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    [综漫] 成为特级咒厨师吧!夏油同学

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    第101章
      
      香、香得过头了!!
      夏油杰眼睛瞬间亮起来,咀嚼速度都变快了,仿佛不快些吃,这些美味就会从舌头上溜走!
      牛肉肠汁水丰沛,调味就是简单的盐、黑胡椒,外加一些本地才有的干香草。肠衣烤得脆脆的,扎实的肉,咸鲜的肉汁,整块肉肠还带着明显的木头香气——这是烟熏赐予的风味。
      甜椒直接放在炉子烤,表皮烤到焦黑发皱,就代表肉已经熟透。
      生甜椒是又脆又甜的口感,而烤熟的甜椒则是另一种截然不同的东西了:烤制过程中,高温会使得蔬菜里的糖分发生糖化反应,生成更多甜味物质,提升甜度,同时甜椒的水分蒸发糖分浓缩,独特的果蔬甘甜会更明显。
      五条悟对这种烤甜椒非常喜欢,他用手简单剥掉皮,完全不切,直接把半颗甜椒当作小碗,往里塞满了酸奶油和奶酪片!
      该如何形容发酵的酸奶油呢?
      顺滑、细腻。
      它的发酵过程跟酸奶很像。只不过,酸奶是鲜奶发酵而成的,酸奶油是用奶油发酵成的。酸奶油带有奶油的浓郁乳香,以柔和的酸味主导。
      而奶酪要经过凝乳、过滤乳清、发酵和熟成这些环节,风味更加复杂。
      夏油杰捏了一片刚削下来的奶酪片品尝。
      这是怎么做到的?!
      同一时间内,舌头感受到了坚果、木头的甜意和啤酒花微酸的香气。
      这些馥郁的自然味道,一定在浓浓的奶油里酝酿了很长一段时间,此刻尽情地在他嘴巴里乱跑。奶酪片也是两种不同的口感:白奶酪更柔软香甜,口感接近平常吃的芝士,而棕奶酪咸味更突出。
      这么几片东西,居然能装下如此庞大的奶香,简直像是把几大桶鲜牛乳直接压缩进去了一样!
      头巾女人说:“做面包的时候也放了酸奶油进去,不加水,就用牛奶、酸奶油、奶粉和面粉来做。”
      “怪不得。”
      放的全是自家农场产的好东西,能不好吃吗?夏油杰在心里感叹道。
      “我也做过牛奶面包,但是奶味远远比不上你们家做的这种,原来还要放奶粉和奶油啊。”
      “黄油也行!放奶油和放黄油是两种口感,阿狩用的是发酵酸奶油,做出来的面包就会软很多,这种最好吃了!小千弥也最爱吃酸奶油面包。对吧?小弥~”
      “嗯!!!”小朋友吃得晃起了脚,闻言,用力地点了点头。
      夏油杰笑:“好羡慕呀~小千弥,你每天能吃到这么好吃的饭呀。”
      富良野千弥的脸红扑扑的,一口一口吃得非常认真,酸奶油从对折的面包里挤出来往下掉,滴滴答答,落到餐盘里,又被她用面包边刮干净送回嘴巴。
      “池面哥哥,池面大哥哥,你们在我家住下来的话也能经常吃到哦!”
      富良野洸也点头:“是呀!你们在东京上学,那么远过来北海道一趟,住几天再走吧,更何况你们还帮了大忙呀!”
      什么?留宿陌生人家里!!
      五条悟嘴巴还塞着东西,闻言小惊失色,悄悄伸脚勾住夏油杰的小腿,使劲暗示他快说点什么拒绝掉。
      夏油杰连忙摆摆手,“啊,身为咒术师,这本来就是该做的事,没什么的。留宿的话就太打扰了!还是不了。”
      这时,一直沉默但食量惊人的富良野狩也说话了:“不打扰,农场里有给客人住的地方。”
      “而且,这周原本要送到仙台的乳品还没收拾呢,这次是我们在未知会的情况下没按时交货,”
      男人一边摇头,“钱就不收了。你们留几天,回去的时候正好也能一块带上。”
      再弱小的诅咒,放到他们这些没有反抗之力的普通人身上,那都是人命关天的事。要不是这两个孩子过来查看情况,万一他们一睡不醒,后果简直不堪设想……
      夏油杰没应付过这样的社交,除了边尴尬边拒绝,一下子还真不知道该怎么办好。
      他一边为难,一边努力微笑道:“狩叔叔,一码归一码,负责给家里铺子订的乳品是我妈妈,必须要付钱。更何况您和洸姨都是因为咒灵的关系才——”
      夏油杰突然灵光一现:“啊!而且我和悟都还要上课,对,我们还得回东京上课。”
      五条悟在旁边使劲点头!
      小千弥突然说:“可是我现在都在放假,池面哥哥肯定也不用上学。”
      啊啊啊!借口不管用了!
      夏油杰抱头。
      洸姨捂着嘴笑:“阿登那孩子好久没来了,没人陪小千弥一起玩,好不容易见到新面孔,她估计是很想和你们一起玩呢!”
      男人也点头,突然用手指了指篮子里的面包,低声说,“我这面包的配比和做法是秘方来的,你们留在北海道玩几天,我可以顺便教一教这面包要怎么做。”
      夏油杰:“……”
      夏油杰可耻地心动了。
      “啊…这,”他艰难地把话挤出嘴巴,“这不合适吧?”
      “这有什么!放心住下来玩,什么秘方不秘方的,让阿狩教你做就是了,”洸姨大手一挥,拍板道,“出了这我们家农场,别的地方就再也吃不到了呀,北海道其他地方也没有呢!你和小悟都爱吃吧?小悟胃口真好,能吃七八片,怪不得长得高呢!呵哈哈哈……”
      一直低头假装观察盘子五条悟:“……”
      耳朵发红。
      “……”夏油杰憋笑。
      “别和阿姨客气!就听阿姨的,住下来玩几天啊!小杰,我和你妈妈都认识多少年了,你小时候我还抱过你呢,那么小一丁点儿,可会撒娇,哭得可大声了……”
      面红耳赤的夏油杰:“……”
      “吭、吭吭——”
      五条悟憋笑憋得满脸通红。
      第38章 阿伊努咒术联盟
      雪停了。
      屋外一片白。
      屋顶白了。栅栏白了。远处的山也白了。
      风一吹, 树梢上的雪“簌簌”落下。
      夏油杰踩着积雪,走到标记的地方,蹲下来, 用手扒开表层的雪。
      一条银灰色的鱼尾露了出来。
      他抓住鱼尾用力一提,鱼身从雪里摆脱,带起一阵冰屑。
      这是冻硬的鲑鱼。
      “好重!悟, 快来帮忙——”
      雪地里, 五条悟从不远处跑来,脚印一深一浅,踩在松软的雪上。
      硬邦邦的大鲑鱼被拖拽出来。
      “好大一条啊!!”
      “听说这是刚入冬时船捕的。”
      “真好, 这里到处都是天然的冰箱。”
      “仙台最冷的时候也能这样冻呢!只不过, 我妈妈只允许冻些蔬菜,说冻鱼冻肉会有小猫小狗钻进院子里偷偷挖走。”
      “哈哈!”
      两人蹲下。
      大鲑鱼被放在一旁,看着他们重新开始扒雪。五条悟手指冻得发红,丝毫不觉得冷。“找到一个!”他捧起一包用报纸包着的,晃了晃,接着抖抖上头的雪。
      夏油杰也挖出一包,见五条悟手里那包更大, 放下胳膊,把这包东西又埋回雪里去了。
      那些报纸所记录的还是几个月前 2005 年发生的事迹。报纸被雪打湿, 粘在菜叶子上。
      咚咚咚, 五条悟抠掉几片旧报纸,像拍西瓜那样拍了拍它。
      “阿狩叔说挖一颗就够了,我们回去吧?”
      “萝卜呢?”
      “萝卜和海带都找出来了。”
      “走!”
      脚印向木屋那头, 雪还在下。
      雪落下来,悄无声息,农场也静默着裹在雪里。
      几小时前天蒙刚亮, 牛羊们被放出来一起赏雪,蹄印在雪地上浅浅淡淡,很快又被新雪掩住。
      现在牛羊在圈里,呼着白气,低头啃食干草,鼻息喷在草堆上,发出轻微的“沙沙”响。
      夏油杰和五条悟从牲棚路过,伸头探脑往里瞧。
      有几头奶牛刚从外面散步回来,它们皮毛厚重,背上积了薄薄一层雪,站得沉稳,偶尔甩甩头,雪粒簌簌落下。
      五条悟突然停下脚步。
      夏油杰也停下,直接乐了。
      “又要玩那个了啊!”
      五条悟怀里抱着一堆菜,深吸一口气。
      “咩~!!!”
      “咩~”“咩~~”“咩欸欸~”
      “哈哈哈哈哈哈哈哈哈……”
      “咩!!”
      “咩——”
      “咩咩咩——!”
      “哈哈哈哈哈哈……”
      两人一路怪叫,朝屋里跑。